Buzzy Tuinkers Lepidium sativum Gewone - Kruidenzaden

Buzzy Tuinkers Lepidium sativum - Gewone is een snelkiemend gewasje met een lekkere, fris-pittige smaak. De gekiemde plantjes worden vers gegeten en heel vaak als broodbeleg gebruikt (met een beetje suiker en azijn of citroensap). Tuinkers is ook lekker in rauwkostschotels. Bovendien is het leuk voor kinderen om zelf te zaaien, bijv. in de vorm van de eerste letter van hun naam. Al na enkele dagen zien ze het resultaat.
Je kunt zaaien in de vollegrond vanaf eind april tot september. Als je eerder wilt oogsten, kan dat en zaai je vanaf februari binnenshuis in een zaaibakje op een warm plekje, bijv. in de vensterbank. Het zaad kiemt zelfs al op een laagje natte watten. Door regelmatig nieuw te zaaien, heb je voortdurend gezond en lekker broodbeleg. Je kunt enkele dagen na het zaaien al oogsten (als de plantjes enkele centimeters hoog zijn). Knip de plantjes zo kort mogelijk af.