Soezie All-in-mix Waldkorn - Broodmeel - 2.5

5

27x15.7x10 cm

15.7 cm

10 cm

27 cm

2.5 Kilogram

Beige

tarwebloem, 5,6% gedeeltelijk geroosterd tarwemoutmeel, tarwegluten, sojastukjes, geroosterde tarwezemelen, 3,5% gerstekorrels, 3,5% haverkorrels, bruin lijnzaad, 2,5% roggebloem, zonnebloempitten, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), droge gist, zout, 1,2% gedroogd gerstemoutextract, geïnactiveerde gedroogde roggezuurdesem, geroosterde tarwekiemen, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur.

Bij voorkeur droog en koel bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik!

Bereiding in de broodmachine: doe 500 g All-in-mix en 340 ml water (15-20 °C) in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur. Bereiding met de hand: kneed 500 g All-in-mix met 320 ml water tot een soepel deeg (ca. 20'). Bedek met plastic. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 °C.